農薬、化学肥料は使わず、自然界にあるものをぼかし肥料化したものを中心に育てています。毎年作付面積を増やしていきますので、次昨年度の予約を承っておけば確実にお売りできると存じます。
味はにんにくとしては淡泊ですが、無臭ニンニクに近いのでとても食べやすいです。１個が小～中玉葱位大きさです。